Kategorie

Zestawy prezentowe(12)
Akcesoria(126)
Kawa(81)
Herbata(339)
Yerba Mate(131)
Kuchnie Świata(253)
Produkty bezglutenowe(47)
Produkty liofilizowane(15)
Cukry, słodziki, melasy(21)
Dodatki do pieczenia i gotowania(27)
Konfitury, dżemy, musy, pasty(51)
Miody(29)
Soki, syropy, napoje(13)
Oleje, oliwy, masła(43)
Pasty, pasztety, hummus, smarowidła(18)
Płatki, strączki, ziarna(8)
Przekąski, Słodycze, Orzechy, Owoce(234)
Przetwory warzywne, owocowe(76)
Ryże, kasze(4)
Sosy(74)
Sól, Zioła, Przyprawy(227)
Outlet(4)

Opcje przeglądania

Kategorie

Produkty liofilizowane (15)

Producent

Produkty liofilizowane

Ananas liofilizowany 15g FRUPP

Producent: CELIKO

Cena:

6,40 zł

( 1 kg = 426,67 zł )

zobacz więcej

Borówka amerykańska liofilizowana 15g FRUPP

Producent: CELIKO

Cena:

7,40 zł

( 1 kg = 493,33 zł )

zobacz więcej

Czarna porzeczka liofilizowana EKO 20g BATOM

Producent: BATOM

Cena:

7,90 zł

( 1 kg = 395,00 zł )

zobacz więcej

Liofilizowana herbatka - Bukiet kwiatów EKO 15g Dary Natury

Producent: Dary Natury

Cena:

11,90 zł

( 1 kg = 793,33 zł )

zobacz więcej

Liofilizowana herbatka - Mięta z cytryną EKO 25g Dary Natury

Producent: Dary Natury

Cena:

12,90 zł

( 1 kg = 516,00 zł )

zobacz więcej

Liofilizowana herbatka - Ziołowa Ambrozja EKO 15g Dary Natury

Producent: Dary Natury

Cena:

10,90 zł

( 1 kg = 726,67 zł )

zobacz więcej

Liofilizowana herbatka - Ziołowe Aromaty EKO 10g Dary Natury

Producent: Dary Natury

Cena:

9,90 zł

( 1 kg = 990,00 zł )

zobacz więcej

Liofilizowane zioła - Pysznogłówka "Bergamotka" EKO 10g Dary Natury

Producent: Dary Natury

Cena:

9,90 zł

( 1 szt. = 990,00 zł )

zobacz więcej

Malina liofilizowana 15g FRUPP

Producent: CELIKO

Cena:

8,90 zł

( 1 kg = 593,33 zł )

zobacz więcej

Liofilizacja - co to jest?

Liofilizacja to proces suszenia, który polega na usuwaniu wody z zamrożonego wcześniej surowca w drodze tzw. sublimacji, czyli bezpośredniego przejścia w stan pary z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne dzięki czemu może być bezpiecznie przechowywany przez długi okres czasu.

Zalety procesu liofilizacji

Ta metoda pozwala utrwalić produkty bez wpływu na ich właściwości. Charakteryzuje się wysokim zachowaniem smaku, aromatu, barwy, naturalnego kształtu oraz wartości odżywczych - znacznie wyższym niż w przypadku klasycznego suszenia. Dzięki liofilizowaniu produkty zachowują swój smak i aromat, nie tracą cennych witamin i olejków eterycznych oraz zachowują około 90% wartości odżywczych oraz witamin.

Liofilizacja to również naturalna konserwacja produktu bez użycia konserwantów (uniemożliwiająca rozwój bakterii, a zatem psucie się żywności). Produkty liofilizowane można przechowywać w szczelnych opakowaniach, poza zamrażalnikiem, przez długi czas (nawet do 25-30 lat!). Liofilizowane produkty są również bardzo lekkie. Ta cecha może być szczególnie istotna na przykład w trakcie planowania diety na ekstremalne podróże, przy uprawianiu niektórych dziedzin sportu, czy chociażby w przypadku ograniczania ciężaru wojskowych racji żywnościowych.