Biała herbata traktowana jest jako produkt ekskluzywny i należy do najdroższych herbat na świecie. Zachwyca nie tylko subtelnym, niezwykle delikatnym smakiem i aromatem, ale także korzyściami dla zdrowia. To idealny napój dla tych, którzy cenią sobie łagodność i subtelność w herbacie.

W naszym sklepie znajdziesz popularne odmiany, które cenione są od setek lat za swój smak i aromat. U nas kupisz tradycyjną białą herbatę Pai Mu Tan, również w różnych wersjach smakowych, King Mao Feng, White Monkey czy bardziej ekskluzywne herbaty takie jak: Long Zhu, która jest jedną z najdoskonalszych i najbardziej poszukiwanych białych herbat świata, należącą do ekskluzywnej rodziny herbat Long Zhu czy Sllver Needle, która należy najbardziej cenionych, najszlachetniejszych i najbardziej ekskluzywnych herbat na świecie.

Sposób parzenia

Choć biała herbata jest delikatna w smaku, to jej liście są bardzo wytrzymałe i bardziej odporne na wysokie temperatury wody. W Chinach przy parzeniu herbat białych temperatura wody zazwyczaj jest bliska temperaturze wrzenia, jednak należy zaznaczyć, że dotyczy to tylko klasycznych typów białej herbaty chińskiej. Optymalną temperatura wody przy parzeniu białych herbat to 80-85ºC. Czas parzenia to 3-4 min przy pierwszym i drugim parzeniu a przy trzecim parzeniu wydłużyć czas do nawet 5-6 minut. Tak zaparzony napar zachowa najlepsze wartości smakowe i swój unikalny aromat.

Właściwości zdrowotne

Biała herbata, dzięki temu, że jest mało przetworzona, ma wiele substancji obecnych w surowych liściach krzewu herbacianego:

- Jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników w organizmie, w ilościach zbliżonych do tych obecnych w herbacie zielonej

- Dzięki dużej zawartości teiny doskonale orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację.

- Ma wyjątkowo silne właściwości antyoksydacyjne i antymutagenne, dzięki czemu przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych a jej picie zaleca się szczególnie osobom obciążonym genetycznie chorobami nowotworowymi. 

- Regularne spożywanie tej herbaty wpływa na zmniejszenie ryzyka zapadania na choroby serca i naczyń krwionośnych, chroni przed zawałem, miażdżycą, obniża poziom złego cholesterolu i poprawia krążenie krwi. 

- Niektóre badania sugerują, że herbata biała może wspomagać proces odchudzania poprzez regulację metabolizmu, oczyszczanie z toksyn i poprawę spalania tkanki tłuszczowej. 

- Dzięki swoim właściwościom relaksacyjnym, herbata biała może pomóc w redukcji stresu, poprawie nastroju oraz zmniejszeniu uczucia zmęczenia. Jest to doskonały napój na chwilę relaksu i odprężenia po długim dniu.