Kuzu (Kudzu) szare (Skrobia z korzenia) BIO 125g Terrasana

Skrobia (szara) z korzenia Kuzu (Kudzu) BIO 125g Terrasana

Kuzu pochodzi z Japonii i jest wszechstronną rośliną z rodziny bobowatych – w ziołolecznictwie liście i kwiaty wykorzystywane są do naparów i maceratów, natomiast skrobia pozyskiwana z korzenia ma zastosowanie zarówno kulinarne jak i lecznicze.

Skrobia kuzu jest bezzapachowa i bezzsmakowa, dlatego można ją stosować do zagęszczania zarówno potraw słonych, jak i słodkich - zup, sosów, kremów i deserów. Kuzu idealnie nadaje się do ugotowania zdrowego, naturalnego budyniu lub kisielu, żelowania dżemów i konfitur, a nawet można jej użyć jako panierki (składnik obtoczony w kuzu i usmażony będzie miał chrupiącą, cienką skórkę). Przypomina nieco naszą mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą, ale jest znacznie zdrowsza – przygotowana tradycyjnymi metodami - nie jest przetwarzana i wybielana chemicznie.

Kuzu jest produktem odpowiednim dla wegetarian, wegan, nie zawiera glutenu ani laktozy.

Sposób użycia (w celach kulinarnych): Do uzyskania konsystencji sosu rozpuść łyżeczkę do dwóch łyżeczek skrobii w niewielkiej ilości zimnej wody. Następnie wymieszaj z wrzącym sosem. Jeśli natomiast zależy ci na gęstości budyniu będziesz potrzebować dwie do czterech łyżek stołowych.

Właściwości lecznicze: W medycynie chińskiej sproszkowany korzeń tej rośliny używany jest jako lekarstwo na zaskakująco wiele schorzeń: cukrzycę, migreny, alergie, problemy z ciśnieniem, choroby górnych dróg oddechowych. Częste spożywanie kuzu reguluje trawienie i metabolizm, wpływa pozytywnie na jakość skóry. Opornik (bo taką też nazwę posiada) działa trochę jak estrogen, jest więc pomocny we wspieraniu kobiet podczas menopauzy (pomoże więc przy uderzeniach gorąca, nerwowości, ubytkach w kościach, zawrotach głowy), a także jako uzupełnienie zdrowej diety i leczenia przy nowotworach różnego typu, najczęściej prostaty.

Kudzu a walka z nałogiem: Zostało udowodnione naukowo, że kudzu pomaga zwalczyć uzależnienia (alkoholizm, narkotyki, nikotynę), dzięki związkom flawonoidowym (pueraryna, daidzeina, daidzyna). Dzięki tym związkom nie tylko zatrzymywane jest przyswajanie alkoholu, ale również ograniczane jest zatrucie alkoholowe, będące wynikiem przemian chemicznych zachodzących w organizmie. Badania jednoznacznie wskazały, że kuzu jest w stanie ograniczyć aż o 40% ilość wypijanego alkoholu w grupie osób chorych na alkoholizm.

Inne prozdrowotne zastosowania kuzu:

• podnosi libido

• zatrzymuje rozwój osteoporozy

• poszerza naczynia wieńcowe

• zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy

• pomaga schudnąć i unormować wagę

• dotlenia krew

• leczy przeziębienia i grypy

• wspomaga leczenie nerwic i depresji

• zmniejsza uczucie lęku i stresu

• dostarcza dużo energii

• łagodzi bóle migrenowe

Sposób użycia (w celach leczniczych): Kuzu najlepiej jest stosować w formie napoju. Wówczas 1 łyżeczkę tej rośliny należy rozpuścić w szklance wody lub soku i gotować przez kilka minut. Taka kuracja powinna trwać od 7 do 14 dni.

Przeciwwskazania i skutki uboczne:

• ciąża i karmienie piersią

• choroba tarczycy hashimoto

• endometrioza

• przyjmowanie leków przecizakrzepowych

• choroby wątroby

• stosowanie u dzieci poniżej trzeciego roku życia

• przyjmowanie leków obniżających ciśnienie krwi

Składniki:

ekologiczna skrobia z korzenia kuzu

Produkt rolnictwa ekologicznego. 
NL-BIO-01 - Rolnictwo spoza UE
Certyfikacja PL-EKO-07-07904

Masa netto: 125g

Wartość odżywcza w 100g produktu: 

Wartość energetyczna: 1428 kJ/336 kcal

Tłuszcz: 0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g

Węglowodany: 84g

w tym cukry: 0g

Błonnik: 0g

Białko: 0g

Sól: 0,1g 

Dystrybutor: Bio Planet S.A.
Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno