COSTA DOLCI
Costa Dolci, należąca do rodzinnej firmy Fratelli Costa, to włoski producent specjalizujący się w tradycyjnych sycylijskich wyrobach cukierniczych. Firma wywodzi się z Piedimonte Etneo na Sycylii, u podnóża Etny, a jej działalność opiera się na połączeniu wieloletniej tradycji cukierniczej z nowoczesnym podejściem do produkcji.
Historia rodziny Costa związana z produkcją pieczywa, typowych sycylijskich słodyczy i ciastek sięga kilku pokoleń. Od 1973 roku firma rozwija swoje doświadczenie w zakresie pieczenia, przygotowywania ciast i wyrobów cukierniczych, stopniowo poszerzając ofertę o kolejne specjalności.
Jednym z najważniejszych elementów filozofii Costa Dolci jest staranny dobór surowców. Producent szczególnie mocno wykorzystuje charakterystyczne dla Sycylii składniki, takie jak pistacje, migdały, cytryny, pomarańcze i inne owoce, łącząc je z tradycyjnymi recepturami oraz nowoczesnymi pomysłami.
W ofercie Costa Dolci znajdują się między innymi panettone i colombe, sycylijskie ciasteczka, pasty migdałowe, słodycze pistacjowe, kremy do smarowania oraz produkty na bazie pistacji, migdałów i orzechów. Firma tworzy również dwuwarstwowe kremy, łącząc pistacje z migdałami czy czekoladą.
Costa Dolci podkreśla znaczenie ręcznej, rzemieślniczej pracy oraz kontroli poszczególnych etapów produkcji. Jednocześnie zakład wykorzystuje nowoczesne wyposażenie i rozwija produkcję z myślą zarówno o rynku włoskim, jak i zagranicznym. Produkty firmy trafiają między innymi na rynki Europy, Kanady i Australii.
Costa Dolci to więc przede wszystkim sycylijska tradycja cukiernicza, wysokiej jakości surowce i zamiłowanie do charakterystycznych smaków wyspy – szczególnie pistacji, migdałów, cytrusów i czekolady.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google