Olej kokosowy nierafinowany extra virgin 900ml Targroch

Olej kokosowy nierafinowany extra virgin 900ml Targroch

Naturalny olej kokosowy tłoczony na zimno, polskiej marki Targroch, to nierafinowany tłuszcz roślinny otrzymywany z miąższu orzechów kokosowych. Zachowuje charakterystyczny kokosowy smak i aromat, a duże opakowanie 900 ml doskonale sprawdzi się w kuchni osób, które regularnie wykorzystują olej kokosowy do gotowania, smażenia, wypieków lub deserów.

Olej kokosowy charakteryzuje się wysoką zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu jest stosunkowo stabilny i odporny na utlenianie. W zależności od temperatury może zmieniać swoją konsystencję – w chłodniejszych warunkach jest biały i stały, natomiast po ogrzaniu staje się przezroczysty i płynny. Jest to całkowicie naturalne zjawisko.

Ponieważ olej nie został poddany rafinacji, zachowuje charakterystyczny aromat świeżego kokosa. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami kuchni azjatyckiej, deserami i wypiekami.

Właściwości oleju kokosowego

Olej kokosowy zawiera przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe, których udział może przekraczać 80%. Najbardziej charakterystycznym jest kwas laurynowy, któremu towarzyszą m.in. kwasy kaprylowy, kaprynowy, mirystynowy i palmitynowy.

Specyficzny profil kwasów tłuszczowych sprawia, że olej kokosowy wykazuje dobrą stabilność oksydacyjną i może być wykorzystywany podczas obróbki cieplnej. Jest również trwały i stosunkowo odporny na jełczenie.

Jednocześnie wysoka zawartość tłuszczów nasyconych oznacza, że warto traktować go jako jeden z wielu tłuszczów wykorzystywanych w urozmaiconej diecie, a nie jako zamiennik wszystkich innych olejów roślinnych. Oleje bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe – takie jak oliwa extra virgin czy olej rzepakowy – powinny nadal odgrywać ważną rolę w codziennym jadłospisie.

Zastosowanie oleju kokosowego w kuchni

Olej kokosowy świetnie sprawdzi się:

• do smażenia i gotowania,
• do dań curry,
• do kuchni tajskiej, indyjskiej i innych kuchni azjatyckich,
• do naleśników, racuchów i placuszków,
• do ciast, ciasteczek i deserów,
• do owsianki i jaglanki,
• do domowych batonów i kremów,
• jako składnik potraw, którym chcemy nadać subtelną kokosową nutę.

Zastosowanie oleju kokosowego w pielęgnacji

Nierafinowany olej kokosowy może być wykorzystywany również jako naturalny kosmetyk. Dobrze sprawdza się do natłuszczania suchej skóry, pielęgnacji dłoni i ciała oraz jako składnik domowych peelingów i kosmetyków.

Jest także popularnym olejem stosowanym do pielęgnacji włosów. Wysoka zawartość kwasu laurynowego i jego specyficzna budowa sprawiają, że olej kokosowy może przenikać w strukturę włosa, dlatego często wykorzystuje się go podczas olejowania, szczególnie włosów niskoporowatych.

Dlaczego warto wybrać nierafinowany olej kokosowy?

• tłoczony na zimno,
• nierafinowany,
• naturalny kokosowy aromat i smak,
• wysoka zawartość kwasu laurynowego,
• dobra odporność na utlenianie,
• możliwość wykorzystania do obróbki cieplnej,
• szerokie zastosowanie kulinarne,
• odpowiedni również do pielęgnacji skóry i włosów,
• duże, ekonomiczne opakowanie 900 ml.

Produkt w 100% naturalny. Odpowiedni dla wegan