Olej kokosowy nierafinowany extra virgin 500ml BATOM

Olej kokosowy nierafinowany extra virgin 500ml BATOM

Naturalny olej kokosowy tłoczony na zimno marki Batom to nierafinowany olej roślinny otrzymywany z miąższu orzechów kokosowych. Dzięki łagodnemu procesowi produkcji zachowuje charakterystyczny kokosowy aromat i smak oraz naturalny skład typowy dla oleju kokosowego.

Olej kokosowy wyróżnia się na tle większości olejów roślinnych wysoką zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych. To właśnie ich obecność odpowiada między innymi za jego charakterystyczną konsystencję – w temperaturze pokojowej może mieć postać stałą lub półstałą, natomiast po ogrzaniu staje się całkowicie płynny. Jest to naturalna cecha produktu i nie wpływa na jego jakość.

Nierafinowany olej kokosowy zachowuje przyjemny, wyraźnie kokosowy aromat, dlatego szczególnie dobrze sprawdza się w daniach, w których jego egzotyczny charakter może stanowić dodatkowy walor smakowy.

Właściwości oleju kokosowego

Olej kokosowy składa się przede wszystkim z nasyconych kwasów tłuszczowych, których udział może przekraczać 80%. Charakterystycznym składnikiem jest kwas laurynowy, stanowiący znaczną część wszystkich kwasów tłuszczowych obecnych w oleju kokosowym. W mniejszych ilościach występują również kwas kaprylowy, kaprynowy, mirystynowy, palmitynowy oraz kwasy nienasycone.

Wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych sprawia, że olej kokosowy jest stosunkowo odporny na utlenianie i działanie podwyższonej temperatury. Dzięki temu może być wykorzystywany nie tylko na zimno, lecz również do obróbki cieplnej.

Warto jednak pamiętać, że olej kokosowy jest przede wszystkim źródłem tłuszczów nasyconych. Zgodnie z zasadami zbilansowanej diety powinny być one spożywane z umiarem, a podstawowymi źródłami tłuszczu warto pozostawić oleje bogate w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Zastosowanie oleju kokosowego w kuchni

Olej kokosowy jest niezwykle uniwersalny. Można wykorzystywać go:

• do smażenia i krótkiej obróbki termicznej,
• do dań kuchni azjatyckiej i orientalnej,
• do curry i potraw z mlekiem kokosowym,
• do naleśników i placuszków,
• do wypieków i deserów,
• do owsianki i jaglanki,
• do przygotowywania domowych kremów i słodyczy.

Nierafinowany olej kokosowy pozostawia w potrawach charakterystyczną kokosową nutę, dlatego warto uwzględnić ją podczas komponowania dań.

Zastosowanie oleju kokosowego w pielęgnacji

Olej kokosowy znajduje szerokie zastosowanie również w pielęgnacji. Tworzy na powierzchni skóry warstwę ograniczającą utratę wilgoci i pozostawia ją przyjemnie natłuszczoną. Może być wykorzystywany do pielęgnacji ciała, dłoni i suchych partii skóry.

Szczególnie popularne jest jego zastosowanie do olejowania włosów. Olej kokosowy zawiera dużą ilość kwasu laurynowego, którego budowa sprzyja przenikaniu w strukturę włosa. Najczęściej polecany jest do pielęgnacji włosów niskoporowatych.

Dlaczego warto wybrać nierafinowany olej kokosowy?

• tłoczony na zimno,
• nierafinowany,
• naturalny kokosowy smak i aromat,
• wysoka zawartość kwasu laurynowego,
  dobra stabilność oksydacyjna,
• nadaje się do stosowania na zimno i obróbki cieplnej,
• doskonały do kuchni azjatyckiej, wypieków i deserów,
• może być stosowany również do pielęgnacji skóry i włosów.

Produkt w 100% naturalny. Odpowiedni dla wegan