Kawa Arabica Sumatra - cena za 100g
Wystaw opinię o produkcie
Kawa Arabica Sumatra to niesamowita mieszanka dzikich indonezyjskich akcentów. Sumatrzańska kawa zaskakuje leśnym charakterem, pełnym body i niską kwasowością.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
waga opakowania
Kod produktu:
Opis
KAWA ARABICA
SUMATRA
Urozmaicony górzysty krajobraz, czynne wulkany i żyzne gleby tworzą przyrodnicze bogactwo Sumatry. Na wyspie panuje wilgotny równikowy klimat, a średnie temperatury oscylują w granicach 25-27 ℃. Dla kawowców są to wyśmienite warunki do rozwoju. Rocznie wyspa produkuje 350 000-400 000 worków kawy.
Kawa na Sumatrze uprawiana jest głównie na północy – w rejonach Aceh (Gayo) i Lintong. Obszary uprawy kawy usytuowane są na wysokości 750-1600 m n.p.m. Arabika rośnie tam na małych poletkach, w cieniu innych drzew (średnia wielkość plantacji na Sumatrze wynosi około 1 ha). Sumatrzańscy rolnicy zwykle nie stosują nawozów sztucznych. Sezon zbiorów na wyspie przypada od lipca do grudnia. Owoce zbierane są ręcznie.
Tym, co wyróżnia sumatrzańskie kawy, jest bez wątpienia proces obróbki. Na wyspie stosuje się tradycyjną metodę przetwarzania, zwaną „giling basah” (wet-hulling). Stanowi ona swoiste połączenie obróbki „na mokro” i „na sucho”. Proces suszenia kawy podzielony jest aż na trzy etapy. Na Sumatrze ziarna pozbawiane są skórki, gdy ich wilgotność wynosi nawet 30-50%. Dzięki temu obniża się kwasowość arabiki, body staje się pełniejsze, a aromat nabiera wyrazistości.
Kawa Arabica Sumatra to niesamowita mieszanka dzikich indonezyjskich akcentów. Sumatrzańska kawa zaskakuje leśnym charakterem, pełnym body i niską kwasowością. Można w niej odkryć nutki grzybów, ziemi, cedru i dymu, które wspaniale wybijają się z czekoladowej słodyczy. Kawa arabica z Sumatry olśniewa również pikantnymi niuansami przypraw. Cynamon, gałka muszkatołowa i kardamon to tylko niektóre atrakcje tej kawy. Niesamowity smak sumatrzańskiej arabiki ozdobiony jest intensywnym, ziołowym aromatem.
body (cielistość) – 5/5
kwasowość – 2/5
aromat – 4/5
Cechy produktu
Kawa
- Cena Kupując więcej, oszczędzasz! Sprawdź kawę w większych gramaturach
- Skład: Kawa 100% Arabica
- Data palenia Data palenia kawy jest indywidualnie podana na etykiecie
- Kraj pochodzenia Indonezja
- Najlepiej spożyć przed Do 24 miesięcy od daty palenia
- Sposób przechowywania przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
