Kawa Arabica Rwanda - cena za 100g

KAWA ARABICA
RWANDA

Rwanda to niewielki kraj w sercu Afryki Wschodniej, znany jako „kraina tysiąca wzgórz”. Zachwyca nie tylko malowniczym krajobrazem, ale także wyjątkową kawą. To właśnie górzysty krajobraz, rozciągający się niemal na całym jego terytorium, żyzne gleby wulkaniczne i sprzyjający klimat tworzą idealne warunki do uprawy jednej z najbardziej cenionych kaw świata – arabiki.

Historia kawy w Rwandzie sięga początku XX wieku, kiedy została sprowadzona przez europejskich misjonarzy. Z czasem stała się jednym z najważniejszych źródeł utrzymania lokalnej ludności i dziś stanowi jeden z najważniejszych filarów lokalnej gospodarki. Co wyjątkowe – za produkcją tej kawy stoją głównie małe, rodzinne gospodarstwa, często o powierzchni poniżej 1 hektara. To właśnie ręczna praca rolników, ich doświadczenie i dbałość o szczegóły sprawiają, że każda partia kawy ma swój unikalny charakter. Obecnie, mimo trudnej historii kraju, kawa z Rwandy uchodzi za jedną z najbardziej cenionych w Afryce.

Ziarna uprawiane są na wysokościach od 1200 do nawet 1800 m n.p.m., gdzie chłodniejsze temperatury i duża wilgotność powietrza pozwalają owocom kawowca dojrzewać wolniej. Dzięki temu rozwijają one bardziej złożony i bogaty profil smakowy. Zbiory odbywają się ręcznie, a owoce kawowca poddawane są obróbce metodą mokrą, dzięki czemu kawa zachowuje czystość i wyrazistość smaku. Dominującą odmianą jest arabika Bourbon, ceniona za swoją elegancję i złożoność.

Arabica Rwanda to kawa o wyjątkowo harmonijnym charakterze – łączy w sobie intensywność afrykańskich ziaren z subtelną, wyrafinowaną słodyczą. W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusów, jagód i czarnej porzeczki, które przeplatają się ze słodkimi akcentami miodu, karmelu i cukru trzcinowego. Całość dopełniają delikatne przyprawowe niuanse – goździki, cynamon i ziele angielskie – oraz lekka, kwiatowa świeżość. Całość dopełnia przyjemna, żywa kwasowość oraz pełne, kremowe body .

To doskonały wybór dla osób, które cenią kawy z charakterem – z jednej strony wyraziste i energetyzujące, z drugiej – eleganckie i zbalansowane.

body (cielistość) – 5/5
kwasowość – 4/5
aromat – 3/5