Kawa Arabica Brazylia Santos - cena za 100g

KAWA ARABICA
BRAZYLIA SANTOS

Kawa Brazylia Santos nie bez powodu uznawana jest za jedną z najlepszych brazylijskich kaw. Brazylia Santos pozyskiwana jest głównie z okolic São Paulo i Minas Gerais, gdzie znajdują się liczne, drobne plantacje kawy. Lokalne gospodarstwa często położone są na obszarach obdarzonych specyficznym mikroklimatem i wyjątkowymi warunkami geologicznymi. Kawa Arabika Brazylia Santos uprawiana jest na niezbyt wysokich terenach – usytuowanych około 600-1200 metrów n.p.m. Okres zbiorów trwa tutaj od maja do września. Tradycyjna kawa jest obrabiana metodą naturalną „na sucho”. Wiśnie kawy umieszczane są na betonowym patio, gdzie przez pewien czas poddawane są działaniu brazylijskiego słońca. Ziarna schną zatem w bezpośrednim kontakcie z miąższem, co ma niebagatelny wpływ na profil smakowy kawy. Taki sposób suszenia nadaje kawie słodkawy, owocowy posmak.

Jej delikatny i zrównoważony smak niewątpliwie docenią miłośnicy klasyki. Ta brazylijska kawa słynie ze swojej łagodności, umiarkowanego, lekko słodkawego aromatu oraz niskiej kwasowości. Wyróżnia ją także wyważone body. Arabica Brazylia Santos nie jest jednak pozbawiona smakowych niuansów. Orzechowe, karmelowe, cynamonowe, miodowe i czekoladowe nuty nadają jej niepowtarzalny charakter. Na bazie tej arabiki przygotujemy doskonałą kawę po turecku, ristretto oraz cappuccino.

body (cielistość) – 3/5
kwasowość – 1/5
aromat – 4/5