Kasza gryczana niepalona 1kg Targroch

Kasza powstaje z gryki siewnej, rośliny zaliczanej do rodziny rdestowatych. Gryka nie należy do zbóż jak w przypadku innych roślin, z których pozyskiwane są kasze. Dlatego nazywana jest pseudo-zbożem i jest rośliną naturalnie bezglutenową. Wytwarza się z niej kaszę, płatki oraz mąkę. Kasza jest bogatym źródłem węglowodanów i białka. Kasza ta dostarcza również witaminy z grupy B – tiaminę, ryboflawinę, niacynę i foliany oraz składniki mineralne takie jak magnez oraz cynk.

Właściwości:

• Posiada właściwości odkwaszające nasz organizm. Odgrywa więc dużą rolę w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Dlatego polecana jest osobom cierpiącym na niestrawność i może swobodnie być stosowana w diecie zasadowej. Dodatkowo ma pozytywny wpływ na przemianę materii i nie obciąża żołądka.

• Posiada znacznie więcej błonnika pokarmowego w porównaniu do ryżu czy makaronów – w 100 g kaszy znajduje się około 6 g błonnika. Poleca się ją osobom z zaburzeniami pracy jelit oraz na diecie redukcyjnej. Dzięki temu kasza ta na dłużej zapewnia uczucie sytości, a stopniowo uwalniana skrobia jest doskonałym źródłem energii. Wskazana jest również dla osób z podwyższoną zawartością cholesterolu we krwi, ponieważ jednym z prozdrowotnych działań błonnika jest obniżanie jego stężenia w ustroju.

• Obniża ciśnienie krwi, dlatego jest wskazana dla osób borykających się z nadciśnieniem (dzięki wysokiej zawartości potasu).

• Pomaga w niedokrwistości przez dużą zawartość witaminy E, kwasu foliowego i żelaza. Dzięki temu wskazana jest w przypadku obfitych miesiączek oraz u osób z możliwą anemią.

• Indeks glikemiczny kaszy gryczanej jest niskie i wynosi 54, w związku z tym mogą ją włączyć do jadłospisu osoby chore na cukrzycę. Należy pamiętać jednak, aby jej nie rozgotować.

W sklepach dostępne są kasze gryczane palone (prażone) i niepalone. Różnią się one wyglądem, smakiem i zapachem oraz nieznacznie wartością odżywczą. Kasza palona posiada wyraźny charakterystyczny zapach i smak, ale z uwagi na proces prażenia i obróbkę termiczną, zawiera mniej cennych składników odżywczych. W sklepie poznamy ją po ciemniejszej brązowej barwie ziarenek.

Zastosowanie:

Kasza gryczana po ugotowaniu stanowi wartościowy dodatek do dań mięsnych, ale sprawdzi się także jako składnik sałatek, pulpetów czy kotlecików bezmięsnych. Dostępna jest także mąka gryczana, z której można przygotować bezglutenowe naleśniki, chleb, ciasta, czy bułeczki.

Składniki:

Kasza gryczana nieprażona

Kraj pochodzenia: Polska

Masa netto: 1kg

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Wartość energetyczna: 1469 kJ/347 kcal

Tłuszcz: 3,1g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6g

Węglowodany: 63,4g

w tym cukry: 2,9g

Błonnik: 5,9g

Białko: 13,5g

Sól: 0,01g**

Żelazo: 2,8mg

Cynk: 3,5mg

Magnez: 218mg

**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu

Producent: „TAR-GROCH-FIL” Spółka Jawna
T.Krakowski, E.Drożdż, M.Kijowski, J.Drożdż
Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn