Kardamon cały 6g

Kardamon cały 6g 

Kardamon pochodzi z tropikalnych, wilgotnych lasów Indii oraz Chin. Obecnie jest też uprawiany w innych regionach Azji, na Sri Lance, Półwyspie Indochińskim oraz w Ameryce Środkowej. Kardamon należy do elitarnej grupy przypraw, zaraz po szafranie i wanilii. Ma wyraźny, cytrynowo–eukaliptusowy zapach oraz intensywny, korzenny, lekko gorzkawy smak.

Kardamon znany jest głównie jako dodatek do kawy i herbaty. Kawa o smaku kardamonu to symbol arabskiej gościnności. Bardzo dobrze podkreśla smak potraw słodkich - sałatek owocowych ciast, lodów, naleśników, kremów, deserów. Można go również dodawać do potraw wytrawnych, takich jak kaczka, kurczak czy żeberka. Jest jednym ze składników indyjskich mieszanek curry. W kuchni arabskiej stosuje się do dań z ryżu i mięsa.

5 strąków zielonego kardamonu to mniej więcej tyle co jedna płaska łyżeczka kardamonu mielonego.

Właściwości zdrowotne

Kardamon jest źródłem cennych substancji odżywczych, witamin oraz minerałów. Zawiera witaminę C, B6, niacynę, wapń, żelazo, magnez, fosfor oraz potas. Kardamon to niezawodny środek na problemy trawienne i dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Pomaga zwalczyć nudności, zgagę, wzdęcia czy gazy. Wykazuje właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i działa rozgrzewająco, więc wspiera organizm w walce z przeziębieniem i grypą oraz sprawdza się w leczeniu infekcji dróg oddechowych. Kardamon to również znany od starożytności środek wspomagający utrzymanie higieny jamy ustnej - szybko i na długo pozwala zwalczyć nieświeży oddech. W Indiach, kardamon uznawany za jeden ze skuteczniejszych afrodyzjaków oraz naturalny środek na problemy z erekcją i potencję. Dzięki zawartym olejkom eterycznym, kardamon dodany do potraw, kawy czy herbaty może również pomagać przy utracie zbędnych kilogramów.

Masa netto: 6g
Kraj pochodzenia: na opakowaniu

Producent: P.P.H.P DIGESTA
ul. Sosnowiecka 1, 40-337 Katowice