Herbata oolong Ginsen (Żeń-Szeń) - cena za 50g

HERBATA OOLONG GINSEN (ŻEŃ-SZEŃ)

Herbata Oolong Yan-Shi Ginsen - Herbata prasowana w kuleczki z dodatkiem sproszkowanego żeń-szenia. Swoim wyglądem przypomina drobne kamyczki o wyjątkowych właściwościach i smaku. Przydaje się w okresach zmniejszonej odporności, dodaje energii, zwiększa możliwości intelektualne i fizyczne oraz odporność na stres. Herbata dodatkowo obniża poziom glukozy we krwi, redukuje nadwagę, poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego oraz wspomaga pracę serca poprzez redukcję trójglicerydów i cholesterolu.

Herbata oolong z żeń-szeniem ma czerwono-złotą barwę naparu. W smaku wyczuwalny jest ziemisty akcent żeń-szenia. Herbaty oolong w porównaniu do innych rodzajów herbat, zawierają małą ilości teiny.

Oolong to herbata częściowo utleniona (fermentowana). Wytwarzana jest głównie w Chinach i na Tajwanie. Tam, dzięki sprzyjającemu klimatowi oraz dobrym glebom produkuje się najlepszej jakości oolongi. Jest to osobny typ herbat rozróżniany zw na stopień utlenienia - od białych, przez żółte, zielone, oolongi, po czarne i pu-erhy. W wielu krajach oolongi określa się je jako "niebieskie" lub "turkusowe”.

Do produkcji tej herbaty zrywane są większe, bardziej rozwinięte liście, nawet lekko podwiędnięte. Zerwane liście poddaje się rolowaniu lub potrząsaniu, by uszkodzić nerwy, które przyczyniają się do uwalniania soków, co ma kluczowe znaczenie w procesie oksydacji. Gdy herbata osiągnie właściwy poziom utlenienia, proces zatrzymuje się gorącym powietrzem, a liście są kształtowane.

Tak jak każda herbata, oolongi są bogate w substancje o działaniu przeciwutleniającym, choć jest to działanie słabsze niż w wypadku herbat zielonych, białych i czarnych. Ponieważ oolongi wytwarza się z większych, bardziej dojrzałych liści, mają one średnio więcej fluoru a mniej kofeiny niż inne herbaty. W liściach herbaty oolong zawarte są witaminy (A,B,C,E,K), minerały (wapń, miedź, selen, potas), karotenoidy, kwas foliowy i niacyny. Znajdziemy w niej także, charakterystyczne dla wszystkich herbat związki jak teaflawiny, tearubiginy, teofilinę i teobrominę.

Herbaty oolong są czasami podawane jako najskuteczniejsze ze wszystkich herbat pod względem walki z tkanką tłuszczową (mają miano „morderca tłuszczu”). W Chinach ta właściwość oolongów jest podkreślana nawet bardziej niż dla herbat pu-erh czy zielonych. Regularnie picie herbat oolong może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i cukru we krwi.

Herbaty turkusowe posiadają ponad 400 składników odżywczych, w tym: witaminy z grupy B, witaminę E, C, K i D, żelazo, fosfor, magnez, wapń, jod, cynk, flawonoidy, antyoksydanty, tainę, teninę oraz olejki eteryczne. Chińscy naukowcy udowodnili, że oolongi spowalniają procesy starzenia, wzmacniają system immunologiczny, poprawiają pracę układu pokarmowego i wspomagają procesy odchudzania.