Herbata Oolong Kenia - cena za 50g

HERBATA OOLONG KENIA

Oolongi to herbaty półfermentowane, które zawierają mniej kofeiny niż herbaty czarne, stąd nadają się do picia przez cały dzień. Stanowią pewnego rodzaju kompromis, między herbatą zieloną a czarną.

Kenia Oolong należy do herbat ręcznie robionych. Liście i pąki są zrywane ręcznie a tradycyjny proces polega na suszeniu na słońcu, podczas którego herbata zostaje częściowo pozbawiona wilgoci. Kolejnym krokiem jest wytrząsanie herbaty w koszyczkach i lekkie ściskanie jej dłońmi. Następnie herbata jest kruszona i podgrzewana, dzięki czemu zatrzymywany jest proces utleniania. Na koniec pracownicy ręcznie zwijają liście herbaty w pożądany kształt, gorszej jakości liście są usuwane a reszta jest starannie pakowana.

Susz tego oolonga charakteryzuje się imponująco długimi, poskręcanymi liśćmi o barwie ciemnobrązowej. Napar ma jasny, bursztynowy kolor, który charakteryzuje mocnym smakiem i niepowtarzalnym drzewnym aromatem z lekką nutą owocową. To jeden z najlepszych kenijskich oolongów, jakie można dostać.

Ten konkretny oolong może być zalewany nawet do pięciu razy z rzędu i za każdym razem otrzymamy napój o nieco innym smaku i aromacie a już pierwszym łyku będziemy chcieli więcej.

Właściwości zdrowotne

Herbaty oolong są czasami podawane jako najskuteczniejsze ze wszystkich herbat pod względem walki z tkanką tłuszczową (mają miano „morderca tłuszczu”). Herbata oolong skutecznie reguluje procesy przemiany materii, wspierając walkę z nadwagą i efektem jo-jo. Regularnie picie herbaty oolong może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu i cukru we krwi oraz zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Dodatkowo herbata tej odmiany zbawiennie wpływa na ciśnienie. Udowodniono, że spożywanie pół filiżanki dziennie o połowę zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego.

Pochodzenie

Kenia to jednen z głównych producentów herbaty na świecie. Pierwsze uprawy krzewów herbacianych pojawiły się w Kenii na początku XX w., ale już 20 lat później, kenijska herbata była dostępna na światowych rynkach. Obecnie herbata jest główną rośliną eksportową tego afrykańskiego kraju a uprawy zajmują ok. 160 tys ha ziemi. Rolnicy nie stosują żadnych przemysłowych zabiegów ani nawozów.

Kenia to kraj wręcz stworzony do uprawy herbaty - czerwona kenijska gleba jest bogata w minerały, a duża wysokość pozwala krzewom herbacianym na powolny wzrost i produkcję znacznej ilości antyoksydantów w liściach. Rośliny herbaciane korzystają również z długich słonecznych dni.

Kenia ma w swojej ofercie herbaty czarne, zielone, białe czy żółte oraz oolongi.

Jakością herbaty i jej sprzedażą zarząda Kenijska Agencja Rozwoju herbaty, która również nazdoruje uprawy oraz zbiory. Zrzesza ona ponad pół miliona rolników oraz blisko 70 zakładów przetwórczych a jej członkowie, na ok. 100 tys ha ziemi produkują rocznie ponad 60% kenijskiej herbaty.

Większość kenijskiej herbaty produkowana jest tzw. metodą CTC (Crush, Tear, Curl), w której liście są miażdżone, rwane i zwijane. Niektórzy plantatorzy dostarczają jednak również wyjątkowo wysokiej jakości herbatę całolistną, taką jak Kenia Purple, Kenia oolong czy Kenia Green.