Grzyby Shiitake, Po Ku "Flower", suszone 85g

Grzyby Shiitake suszone 85g

Grzyby Shiitake (lub Po Ku Flower) są uprawiane w Azji od od ponad tysiąca lat. Stara chińska tradycja lecznicza zaleca spożywanie tych grzybów w celu utrzymania dobrego zdrowia i długowieczności. Uznawane za bardzo wartościowe oraz pożywne. Mają dużą zawartość protein, błonnika oraz witamin i minerałów. Wg niektórych badań, dzięki unikatowej strukturze węglowodanowej, ich spożywanie w pewnych warunkach może hamować wzrost komórek nowotworowych. 

Grzyby Shiitake, znane z intensywnego, ziemistego aromatu i bogatego smaku umami, są podstawowym składnikiem wielu orientalnych potraw. Są idealne do wzbogacania bulionów, zup, sosów, dań z woka, jako farsz do pierożków a także jako dodatek do dań stir-fry czy risotto. Odmiana "Flower" charakteryzuje się kapeluszami z wyraźnym, kwiecistym wzorem, co świadczy o ich wysokiej jakości.

Przygotowanie: Przed użyciem należy je namoczyć w wodzie (najlepiej przez noc), co przywraca im pełnię smaku i mięsistą konsystencję. Jeżeli ktoś potrzebuje je szybciej, wówczas moczyć je min. 2 godziny w gorącej wodzie (w tym przypadku "kapelusze" będą jędrne, "nóżki" twardawe, dlatego należy je obciąć). Ważne: Nie jeść na surowo.

Składniki:

Suszone grzyby Shiitake

 Masa netto: 85g
Kraj pochodzenia: Chiny

  Wartość odżywcza w 100g produktu: 

Wartość energetyczna: 883 kJ/221 kcal

Tłuszcz: 1,2g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g

Węglowodany: 30g

w tym cukry: 3g

Białko: 20g

Sól: 0,03g

Dystrybutor: Kuchnie Świata S.A.
ul. Słodowiec 10/10, 01-708 Warszawa